– Qué Comer ? – Posiblemente, esa pudo haber sido la primera pregunta hablada, principalmente por su íntima conexión con la supervivencia.
Por Corey Walker
Pudo haber sido acortada debido al hambre inmediata y la imposibilidad de estructurar oraciones, convirtiéndose en “comer” o, pudo haber sido sólo un gesto acompañado de gruñidos e indicaciones, pero fue sin duda una de las primeras necesidades humanas que indicó que una sociedad se había creado.
Qué comer ha sido una pregunta constante que ha moldeado el curso de la historia y la salud humana. Actualmente, gran parte de la humanidad han comenzado a experimentar “las enfermedades occidentales”: diabetes, enfermedades del corazón, derrames cerebrales, cáncer, etc. Es por eso que la pregunta qué comer?, sin duda se vuelve extremadamente relevante.
A través de la larga historia de los hombres y mujeres, comer juntos se ha convertido en un vínculo con ese alimento que crece en tierra saludable. La comida llevada a la mesa era el resultado del trabajo con la tierra y el estrecho contacto de las personas con el mundo que les rodeaba.
Al ser ellos mismos un producto de la tierra, las personas vivían y mantenían equilibrio con los recursos naturales en su entorno.
Una naturaleza equilibrada es el jardín completo de donde numerosas y distintas culturas en todo el planeta han logrado alimentarse y mantenerse en perfecto estado de salud durante eternidades. ¡Haga crecer sus propias frutas y verduras y disfrute de ellas! Apoye a su mercado local de productos orgánicos y conviértase en parte de la comunidad.
¡Sea agradecido y comparta; siempre habrá suficiente de lo que usted necesita!.
NOTA DE BALLENA TALES: Costa Ballena es una región totalmente fértil, muchas de las numerosas fincas son administradas por expatriados que han dado la espalda al “mundo industrial” y ahora quieren volver de nuevo a las raíces, el crecimiento de sus propias frutas y verduras; en su mayoría orgánicamente, ya menudo incluso utilizando el método de cultivo de nuestros abuelos, llamados permacultura.
