Un Gran Premio Para la Cervecería en Dominical

~Foto by La Birra Magazine

~by Trevor Brown

La cervecerìa artesanal Fuego Brew Co. en Dominical Costa Rica, soñó desde el principio con tener una cerveza galardonada. La actitud siempre ha sido esforzarse por ser mejor. Este año 2019 entrando en el tercero de funcionamiento, el sueño se hizo realidad.

Fuego Brew Co. ganó una medalla de oro en la Copa Cervezas de América GCA por su Bunun Kolsch.

La Copa Cervezas de América GCA se realiza cada año en la región de Valparaíso, cerca de Santiago, Chile. Desde 2011, Copa Cervezas de América suele celebrar esta ceremonia internacional para honrar las mejores cervecerías de todo el continente americano. Se otorga una medalla de oro, plata o bronce a cada uno de los muchos estilos de cerveza. Este año hubo 1.844 cervezas de 459 cervecerías en 16 países diferentes. Compitieron tanto cervecerías pequeñas como de renombre mundial como Samuel Adams. De Costa Rica también se presentaron muchas cervecerías y solo unas pocas ganaron medallas. ¡Fuego Brew Co. fue la única cervecería costarricense que ganó la medalla de oro que fue otorgada a Bunun Kolsch en la categoría de “cerveza europea amarga pálida”!

Originalmente, el Kolsch es de Colonia, Alemania. Aunque técnicamente se clasifica como una “cerveza europea pálida amarga", la Kolsch es mejor conocida por ser crujiente, de color claro y algo amarga. Este equilibrio de sabores creado por los lúpulos de estilo alemán tiene una creciente popularidad a nivel internacional y es una cerveza muy solicitada entre los entusiastas. A nivel local, el Bunun Kolsch también ha recibido muchos elogios y y es ordenada a un ritmo febril cuando se sirve del barril.

Si bien esta emocionante noticia es sin duda un logro increíble, es de esperar que sea solo el comienzo de las cervezas galardonadas que vienen de Fuego Brew Co. ¡Con más de 12 cervezas de barril y docenas de tipos de cerveza, hay una cerveza para todos los gustos! Manténgase atento en las redes sociales para conocer lo que viene a continuación. Fuego Brew Co. está progresando hacia otro año lleno de entretenimiento y sorpresas. ¡Las posibilidades lucen ilimitadas!

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