En el caso de los productos marinos, es muy difícil saber si nuestra compra apoya la utilización responsable de los recursos, debido a que son poblaciones silvestres.
Además de la especie que preferimos consumir, es esencial estar conscientes del arte de pesca que se utiliza. Existen muchas modalidades, pero en este artículo nos concentraremos en las que utilizan los pescadores artesanales de Osa y ejemplos de especies que comúnmente se capturan con ellas.
En primer lugar prefiera las capturas de cuerdas de mano, es una modalidad selectiva, ideal para pescar el pargo manchado (Lutjanus gutattus) y el candado (Sphyraena ensis) evitando capturas incidentales.
En segundo lugar, elija pesca con líneas de fondo, cuyos anzuelos determinan el tamaño de las capturas, evitando así el pescar a los juveniles, apto para la pesca del pargo colorado (Lutjanus colorado) y de la corvina agria (Micropogonias altipinnis).
Por último, evite comprar pesca de los trasmallos que no son selectivos en cuanto a especies ni tamaños.
Acérquese a los pescadores artesanales de su comunidad, son personas muy amables y con gusto le brindarán el pescado más fresco que pueda obtener en el mercado además de haberlo extraído en forma responsable; al hacerlo, apoyará la economía local.
