Restaurante La Costeña

Postre en restaurante La Costeña

Restaurante La Costeña

Autor: Dagmar Reinhard

 

El Restaurante La Costeña se esmera en cocina típica costarricense representando sabrosamente las costas del Pacífico Sur.  Los platillos se preparan con los mejores ingredientes, mariscos frescos y pescado entero procedente de capturas marinas en nuestro océano, frutas tropicales de nuestros mercados. 

La especialidad de la casa es un Ceviche con cinco diferentes tipos de frutos del mar preparados en una salsa cítrica de maracuyá, sin olvidar el Pescado Entero, un pargo frito acompañado de patacón, pico de gallo y salsa de mantequilla con vino y ajo. 

La Fiesta de Mariscos está pensada meticulosamente, combinando deliciosos y frescos frutos del mar, preparados en una salsa de mantequilla vino y ajo es para chuparse los dedos en el verdadero sentido de la palabra. 

Por supuesto, se sirve también el famoso Casado que según gusto se acompaña de filete de dorado fresco o pollo tradicional costarricense, en nuestro menú hay alitas de pollo, chicharronada or pastas.

En las mañanas le esperan con buenas opciones para el desayuno: típico, Pancakes de chocolate, omelet o desayuno continental. 

Hay sabrosas opciones para los pequeños y alternativas veganas y vegetarianas. Disfruta la comida en La Costeña

¡Tiene que probar uno de los refrescantes smoothies, deliciosos y saludables de frutas tropicales! Cuentan con especialidades en café, (prensa francesa, chorreado, Espresso o capuccino frio. Y en cocteles, ni hablar, hay el coctel de la casa La Costeña con Baileys Irish Cream y Vodka o el famoso Chiliguaro, un trago popular de Costa Rica, y si, si tienen la piña colada, Margaritas y variedad en licorería. 

Estiven Arias, propietario y chef de La Costeña, se graduó en Administración de Alimentos y Bebidas, Restaurantes y Hotelería en la UTUR y el INA, igualmente absolvió cursos de barista, bar tender profesional y en coctelería Tiki hawaiana, Con 14 años de edad participó en un intercambio de estudiantes en los EEUU y más tarde, gracias a sus buenos conocimientos del inglés, tuvo la oportunidad de trabajar en un crucero en los Estados Unidos. Regresando a Costa Rica, trabajó durante varios años en hoteles de boutique en Quepos, el Pacifico Sur y sobre todo Uvita le atrajo sobre manera recordándose él de las felices vacaciones que había pasado aquí de pequeño. 

Colaboró tiempo en varios hoteles afamados y con un reconocido servicio de catering en la zona antes de tomar la decisión de independizarse. La pasión de Estiven y su amor por viajar, comer bien, conocer otras culturas y compartir con personas de su localidad y visitantes de todo el mundo, es lo que le hace un gran anfitrión.

“Cuando era pequeño solía venir con mis padres desde Parrita a Uvita, ya mucho antes de que se asfaltara la carretera hasta el puente de Barú. Antes, me recuerdo, cada vez que fuimos a la playa, el carro de mi papa necesitaba repararse de nuevo por los baches en la carretera. Hoy con la nueva Costanera es un ‘tiro de piedra’ venirse a Costa Ballena.”

¡Pasen y saluden a Estiven y su esposa Angie de regreso de la playa! 


El restaurante La Costeña está ubicado 200 m al Oeste del Supermercado Steve´s en Uvita a la entrada del Hotel Sueños de María. Se encuentra en camino al Parque Nacional Marino Ballena y sus playas.  

Para reservaciones o pedir su comida con antelación: WhatsApp +506 8668 2845 y 8671 8740.

 

Sobre Ballena Tales

Ballena Tales es una guía gratuita esencial y una revista digital para viajeros, residentes e inversionistas, cubre Costa Ballena en el Cantón de Osa en el Pacífico Sur de Costa Rica. Es una revista digital totalmente bilingüe, bimensual y a todo color.

La revista introduce al lector a la vida de la comunidad local, con entrevistas a pioneros, escritores y artistas, así como amplia información sobre restaurantes, hoteles, experiencias, atractivos naturales y vida silvestre del Pacífico Sur de Costa Rica.

“Blaue Flagge” - ein Zertifikat für den Klimawandel?

¿Certificado de Bandera Azul para Cambio Climático?

Autor: Pilar Salazar   La Bandera Azul es un galardón que se otorga anualmente y premia el esfuerzo y el trabajo voluntario de los diferentes comités locales que buscan mejorar las condiciones ambientales para mitigar y adaptarse al Cambio Climático. ¿Porque vamos […]

Leer más
Chicas y Caballos: Verbindung ist alles!

¡La importancia de las conexiones!

Muchas niñas jóvenes experimentan traumas severos en su niñez y adolescencia. «Chicas y Caballos» tiene como objetivo ayudarlas a superar esto y encontrar el camino de regreso a la vida normal.   Author: Beth Sylver  […]

Leer más
Uvita’s House of Butterfly Breezes

La casa de Uvita: Butterfly Breezes

Propietario vende Casa en Uvita: $895,000 Butterfly Breezes ofrece lo mejor en servicios, excelente agua de manantial, internet de fibra óptica de alta velocidad, línea directa a las torres de telefonía celular.  Una de las mejores […]

Leer más
New shop at Plaza Ventanas: MoodDeporte

MoodDeporte

Autor: Dagmar Reinhard Remy Cailhau es el propietario de la flamante Tienda MoodDeporte en Plaza Ventanas. Las modernas y amplias instalaciones exhiben canoas, bicicletas, incluso bumeranes, equipo de campamento y todo tipo de accesorios. Remy […]

Leer más

Atrévete a Descubrir y Disfrutar…

Quizá puede Revisar…

Necesita ayuda para planear su próximo viaje? Nosotros podemos ayudar con sus vacaciones en Costa Rica!

Email: [email protected]
Teléfono: +(506) 8946 7134 or +(506) 8914 1568
Skype: ballenatalestravel

Publicado en gastronomia, Costa Ballena y etiquetado , .