La escuela de Las Tumbas de Pérez Zeledón tiene una huerta escolar en donde se cultiva de forma orgánica. Todos los jueves de 10:00 am a 12:00 pm, el maestro de la escuela, Don Minor Arias, y el instructor de agricultura orgánica de Vida Auténtica, Sergio Montaña, orientan a los niños en los diferentes quehaceres que necesita una huerta orgánica. De esta forma, los escolares aprenden sobre compostaje, mejorar la fertilidad de la tierra, cuido de las plantas y mucho más. Además se realizan actividades educativas sobre el valor agregado que se le puede dar a los productos, por ejemplo, el año pasado los escolares aprendieron a hacer pesto, utilizando la albahaca del huerto. Todo esto con una buena dosis de arte y diversión.
Un aspecto muy importante que Sergio enseña a los niños y niñas es el efecto positivo que tienen los alimentos orgánicos sobre nuestra salud y los efectos nocivos de los agroquímicos. En el 2019, la meta de este proyecto es expandir el huerto para abastecer con más productos al comedor escolar, esta meta pretende aportar a la buena nutrición de los escolares al tiempo que aprenden sobre agricultura orgánica.
Las personas que tienen el anhelo de apoyar esta iniciativa pueden hacerlo de forma voluntaria. Pueden ayudar por ejemplo, en construir un sistema de riego o preparar terrazas, o en tareas que requieren la supervisión de adultos. También pueden donar materiales que los niños necesitan durante sus clases, por ejemplo, semillas orgánicas o pintura para hacer rótulos.
Otra meta del proyecto es invitar a los adultos a participar en clases de agricultura orgánica. Con ello se espera contribuir a la salud, economía y un ambiente sano en los hogares de esta comunidad. En este momento Vida Auténtica acepta aplicaciones para participar en las clases para adultos. ¡Si desea ser parte de la generación 2019 escríbanos!
Por Elena Vargas
Contacto: info.vida.autentica@gmail.com