~ by Luba Niko Nikolayev

“Orgánicos” son productos agrícolas elaborados y procesados en forma natural, sin pesticidas sintéticos, fertilizantes, OGM y otros agroquímicos.

Sorprende que Costa Rica use pesticidas 7 veces más por hectárea que los EE.UU. y tenga la cantidad más alta de uso de pesticidas en el mundo, promediando un increíble 18.2 kg de agroquímicos por hectárea.  

Al digerirse, estos químicos dañan la flora intestinal y se esparcen por el cuerpo.

Los síntomas incluyen alergias, dolores de cabeza, defectos congénitos, esterilidad, sistema inmunitario debilitado, enfermedades inmunológicas y más riesgo de cáncer. Los niños y fetos son los más vulnerables porque sus cerebros, cuerpos y sistemas inmunológicos aún están en desarrollo. Exponerse a estas toxinas en una edad temprana, especialmente en el vientre materno, podría causar retrasos en su desarrollo, trastornos de conducta, autismo, disfunción motora y un sistema inmunológico poco resistente. 

La comida orgánica es más que frutas y vegetales; se aplica también a la carne.

A los animales criados orgánicamente no les dan antibióticos, hormonas de crecimiento, vacunas ni productos de origen animal. Estos animales pastan al aire libre y se mantienen en condiciones saludables y así reducen las enfermedades naturalmente. Al pedirles carne orgánica a nuestros finqueros, valoramos la salud de los animales, nuestros cuerpos y todos los ecosistemas que nos rodean. 

¡Pero hay esperanza! Hay más conciencia y nuevas leyes a partir de julio de 2017 que harán más difícil obtener o renovar permisos para usar pesticidas en Costa Rica.

Encarguémonos de nuestra salud con un estilo de vida más limpio con cada colón que invirtamos. Escoger productos orgánicos mantiene a su familia saludable; son más frescos, ricos en nutrientes y mucho más amigables con su flora intestinal. Compre comida orgánica en la feria del agricultor y hable directamente con los productores sobre sus prácticas para asegurarse que son sostenibles para nuestros cuerpos.

¡Hágase orgánico y disfrute de comida verdadera mientras ayuda al planeta!

Farmers Markets: Tinamastes: Tuesday 8 AM-12M ~ Dominical: Friday 8 AM -12 M ~ Uvita: Saturday 8 AM -12 PM