PASE – Playa Tortuga, Ojochal – Costa Rica
Woher kommt der Fisch, den ich esse? Welchen Prozess hat er durchgemacht? Esse ich ein nachhaltiges Produkt?
Das „PASE“-Projekt am Strand ‚Playa Tortuga‘ (PASE = Nachhaltiges Ecosystem für handwerkliche Fischerei), beabsichtigt, mehrere dieser Fragen zu beantworten. Denn PASE hat ein Projekt geschaffen, um drei verschiedene, aber stark miteinander verbundene, Anforderungen zu erfüllen.
- Veränderungen vorzunehmen um die Ausbeutung der Meeresressourcen zu verhindern und um Nachhaltigkeit gewährleisten zu können.
2. Verbesserung der Vermarktung der Fischprodukte und Zugang für lokale Unternehmen zu hochwertigen Meeresfrüchten
3. Weiterbildung über kommerzielle Fischsorten, ihren Lebensraum und ihre Beziehung zu anderen marinen Arten.
„Im Jahr 2012 führten wir drei Workshops durch, an denen 100 Fischer aus Dominicalito, Cortes, Coronado, sowie die Muschelsammler aus den Mangrovenwäldern des Térraba Sierpe Gebietes, teilnahmen. Mit dem Ziel der Förderung eines nachhaltigen Meeresfrüchtekonsums und des fairen Handels von Fischen, arbeiteten wir mit den Eigentümern mehrerer Restaurants sowie mit Supermärkten zusammen.
Wir begannen mit der Sammlung von Daten, um einen Plan für die wissenschaftliche Forschung zu konsolidieren und machten Tauchgänge, um den Lebensraum zu studieren. Wir fuhren auf das Meer hinaus, um die Art, Größe und Reife der Fänge der Fischer zu beobachten. Wir streben die Schaffung eines „PASE“ Ladens an, wo die Fischer ihren Fang direkt an die Konsumenten verkaufen können. Mit Unterstützung derer, die Fisch und Schalentiere verzehren, können wir zum Schutz der Meeresressourcen in Osa und der Gemeinden, die von ihnen abhängen, beitragen.
INFO: Proyecto PASE www.paseosa.org oder 2786-5200
