Una segunda vida para su piña

AUTORIN: Coco - The Vegan Pirates

Die leckere und saftige, tropische Frucht mit einem süßen und leicht bitteren Geschmack. Zusätzlich ist es eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamin C sowie Eisen und Calcium. Ananas ist einfach und an jeder Ecke zu erhalten.

Aber lass uns mal einige Fakten anschauen - manche werden einen bitteren Nachgeschmack hinterlassen. Costa Rica ist der weltweit größte Exporteur für Ananas. Über 40% der weltweit exportierten Ananas kommen aus Costa Rica - mit einer Anbaufläche von über 60.000 Hektar, vor allem im flachen Norden des Landes. Leider bringt dieses Millionen-Business mit seinen riesigen Monokulturen mehrere negative Einflüsse auf die lokalen Einwohner und die Umwelt.

Deshalb wird der Anbau auch bereits seit Jahren in Costa Rica kritisiert, vor allem da sowohl Gesundheits- als auch Umweltschäden auf die Pestizide, die auf den Farmen genutzt werden, zurückzuführen sind. Vor allem in großen Anbaugebieten am bzw. im Regenwald werden gehäuft Tiere mit genetischen unregelmäßigkeiten die von pestiziden stammen gemeldet - Zum Beispiel Faultiere, die nur mit einem Zeh geboren werden oder Brüllaffen die mit gelben Flecken auf ihrem Fell geboren werden.

Also, was können wir als Konsumenten ändern? Kaufe alternative Früchte, die einen geringeren Umwelteinfluss haben - oder, sogar besser, suche lokale Bauern, die auf einen organischen Anbau achten. Das kann zwar etwas teurer werden, aber es unterstützt die lokalen Bauern und spart sogar Treibhausgase im Transport ein. Dies wäre dann doch nur ein kleiner Preis zu zahlen, um viele Tiere und die Umwelt zu schützen, oder?

Aber warte…ich drifte ab und vergesse zu erzählen, wie du “den Twist” machen kannst. Wäre es nicht am Besten, wenn du deine eigene Ananas in deinem Garten züchten könntest? Kaufe eine organische Ananas und drehe die grünen Blätter ab. Das leckere Fruchtfleisch kannst du einfach als Snack zwischendurch oder in einem Smoothie essen. Mache nun einfach die untersten Blätter am “Stamm” ab, um den Wurzeln die Möglichkeit zum Wachsen zu bieten. Manchmal kannst du bereits kleine Wurzeln erkennen.

Wenn du Glück hast, hast du einen fruchtbaren Boden im Garten und kannst die Pflanze sofort einpflanzen.